モデルコース　２日目

　最上地方では、静かで穏やかな時間が流れるのはなにも自然の中だけではない。ここ金山町は大きな鯉がのんびりと泳いでいる大堰があり、町全体の時間がゆっくり流れ、のどかな雰囲気で包まれている。ふと足を止め、町の景色に見入ってしまうのは、ここの風土が懐かしく、温かいものだからだろう。
　深い緑が生い茂る山々に囲まれた「暮らし考房」では草木染めに精を出す。先人の知恵と自然の温もりに触れると同時に、懐かしさも思い出させてくれる体験だ。
　その後足を運ぶのは「谷口がっこそば」。地元のお母さんたちと談笑しながらそばを味わうと、ここがふるさとではないかと感じてしまうかもしれない。そんな心温まる体験コースが楽しめる。

	そば
	元気なお母さんたちが笑顔で迎えてくれるこのそば屋は、かつて小学校だった校舎を利用したお店。力強くコシのあるそばは人気が高く、わざわざ遠くからそば目当てに来るお客さんも少なくない。

	草木染め
	杉の皮を使った絞り染め体験。皮を煮込んだ大鍋に、思い思いの模様になるように輪ゴムなどで縛ったシルクを数分漬けこむと、やわらかい自然の色合いに染まる。

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