山形の旬のおいしさ、地域の旬な食材を楽しめる産直施設を紹介しています。

地域を訪れた際は、ご利用ください。

地域食材を使った農園ランチやスイーツが楽しめる

第２弾「やまがたグリぐる 農園ランチめぐり」

今年も残り１ヵ月となりましたね。
農園ランチめぐり企画は、12月27日（日）までとなっております！

（農園ランチめぐりガイドブック 表紙）

農園ランチめぐりガイドブックにあるプレゼント企画の応募ハガキも皆様からたくさん届いております♪
また、ガイドブックを参考に農園レストランが「やまがた健康ガイド2020」で紹介されています。↓↓↓

（表紙）

まだ行ってみたことがない農園レストランへGo～！
プレゼントの応募〆切は、令和３年1月8日まで　※必着

書店でのガイドブック販売は終了しましたので、
購入ご希望の方は、当協議会までお問い合わせください。

かつては、各家庭で作られていた納豆。この納豆をすってみそ汁に溶かし入れた納豆汁は、体をほかほか温めてくれます。
いろいろな具が入りますが、欠かせないのが里芋の茎（現在ではからとり専用のいもを栽培）を干して作った「からとり（いもがら）」です。 　　

とろり、あつあつ、ほかほかの納豆汁。

煮た大豆をわらつと（わらで作った筒）に詰め、こたつのわきなど暖かい所に１～２昼夜おいておくと納豆になります。
かつては各家庭で作られていました。
この納豆をすってみそ汁に溶かし入れ、とろみをつけた納豆汁は、身体をほかほか温めてくれます。
具は豆腐、油揚げ、コンニャク、キノコや山菜などですが、欠かせないのが里芋の茎を干して作った「いもがら」です。

【材　料】

1.納豆はすり鉢でよくする。
2.豆腐、油揚げ、コンニャク、いもがらは１cmのさいの目切りにする。
3.鍋にダシ汁を入れ、いもがらを煮る。
4.いもがらが柔らかくなったらコンニャク、油揚げ、山菜などの具を入れる。
5.最後に豆腐を入れ、味噌で味付けをする。味噌味はほんの少し濃いめにする。
6.火を止め、すった納豆を溶かし入れる。
7.煮立てないように火にかけ、沸騰直前に火を止める。
8.刻みネギ、セリを添えて、あつあつを食べる。

●納豆を入れてからは沸騰させないこと。
●最上地方では、最後に煮立てて作り、温め直したものが美味とされている。

「やまがた郷土料理探訪」書籍より

書籍のお求めは、山形県グリーン・ツーリズム推進協議会まで
 

「やまがたグリぐる農園ランチめぐり」ガイドブックの掲載店である「やまがた彩りフルーツカフェ oh!show!cafe」さんと「古民家レストラン ほっこり処 みなもとや」さんの今年の営業が終了となりましたのでお知らせいたします。

なお、「農園ランチめぐり」は12月27日までになっておりますので、ぜひスタンプを集めながら、農園ランチメニューをお楽しみください。

近年の教育旅行は、これまでの視察や体験に加え、「探究型学習」や国連が提唱する「SDGs」を組み入れたプログラムが求められています。

このたび山形県教育旅行誘致協議会では、「観光地域づくり」や「持続可能な地域形成」等先進的な取り組みについて学び、本県教育旅行の推進に関する今後の展開や可能性、あわせて「withコロナ」「ポストコロナ」に対応した教育旅行のあり方について理解を深めるとともに、受入体制の強化並びに体験メニュー等の磨き上げと新規造成につなげることを目的に研修会が開催されます。

■山形県教育旅行誘致協議会主催　研修会

　日時：令和2年11月13日（金）　13:30～15:30

　会場：ホテルメトロポリタン山形　4階「霞城」

　定員：30名　（※先着順）

　参加費：無料

　申込締切：令和2年11月10日（火）

　【第1部　基調講演】

　　演題：「山形庄内をモデルに、未来にときめく社会を創る」

　　講師：ヤマガタデザイン株式会社　

　　　　　　街づくり推進室マネージャー　兼　ショウナイズカン担当　

　　　　　　長岡　太郎　氏

　【第2部　パネルディスカッション】

　　パネリスト：長岡　太郎　氏

　　　　　　　　後藤　輝大　氏　

　　　　　　　（東武トップツアーズ㈱山形支店　支店長）

　　　　　　　    沼澤　吉己　氏（田舎体験塾つのかわの里　事務局

　　　　　　　　兼　戸沢村観光物産協会　理事）

　　ファシリテーター：高澤　由美　氏

　　　　　　（山形大学学術研究院大学院　理工学研究科担当　助教）

当協議会ホームページに「農山漁村体験イベント」ページを新たに公開しました。

「農山漁村を楽しむ」農山漁村での主な体験プログラムを楽しめる施設紹介ページに、当協議会が推奨するイベントについて紹介しております。

季節に合わせた旬のイベント情報をご覧になり、ぜひ参加して様々な体験を楽しまれてみてはいかがでしょうか。

新鮮なリンゴをもぎとり、採れたてのリンゴを使ったアップルパイづくりを親子で体験してみませんか。

収穫したリンゴはお持ち帰りいただけます。

ハロウィンプレゼントがもらえるかも⁈

ぜひ仮装をしてご参加くださいね。

ツアー日程

 

9：30　JAみちのく村山葉山支店集合　（村山市大字白鳥3770　tel 0237-56-3777）

10：00　齋藤農園でリンゴ狩り

10：30　民泊工房FUu~でアップルパイづくり

11：30　終了予定　※天候や交通状況によって変動あり

 

実施場所

齋藤農園、民泊工房FUu~

主催者

村山市観光物産協会

実施日・時間

2020年10月24日 09:30　から　2020年10月24日 11:30　まで

料金

大人2,000円　子ども1,000円（3歳から小学6年生まで）※0から2歳の兄弟同伴可

申込方法

お申込み・お問い合わせ　 （一社）村山市観光物産協会 TEL：0237-53-1351

「第２弾 農園ランチめぐり」参加店の、「古民家レストラン ほっこり処 みなもとや」では、新型コロナウイルス感染拡大防止のため営業を見合わせていましたが、10月10日（土）より期間限定で再開することになりましたのでお知らせします。

詳細については、グリぐるNEWSをご覧下さい。

～山形の味わい　いただきます～

農畜産物・水産物産直コーナー、米まつり、花の販売コーナー、お肉に関するアンケート・ＰＲパネルの展示、酪農まつり、農業に関するＰＲコーナーなど

開催日時：令和２年１０月１７日（土）午前１０時～午後１時

場所：県民ふれあい広場（東大手門東側・県立中央病院跡地）

○会場周辺に専用駐車場はありません。会場近辺の有料駐車場か、山形市上下水道部特設無料駐車場をご利用ください。（市上下水道部駐車場と会場間を無料送迎いたします。）

○今回は試食を含む飲食の提供はございません。販売のみの開催となります。

○新型コロナウイルス感染症等の状況により中止になる場合がございます。中止の場合は、市の公式ホームページ等でお知らせいたします。

○レジ袋は有料になります。マイバッグの持参にご協力ください。